一哥鲍鱼餐饮管理有限公司传承世界御厨、鲍鱼大王杨贯一大师烹制鲍、参、翅、肚和燕窝的秘法，并通过超低温保鲜还原DSH技术锁住营养，锁住美味，形成一哥鲍鱼品牌的产品系列，致力让大众以最简单的方式品尝到2013年米其林二星推荐产品。

公司以现代化企业科学管理制度，甄选全球顶级食材，以干鲍为主打的鲍、参、翅、肚、燕五大系列产品共达50多款，充分发挥杨贯一大师厨艺，烹调一流高级的美味佳肴。以统一菜品口味、统一制作、统一配送的标准为优势，树立独具特色的饮食文化品牌形象。

我们致力于让大众以最简单的方式品尝到世界御厨、鲍鱼大王杨贯一大师秘方烹制的鲍、参、翅、肚和燕窝等顶级食品。