岗位职责：

1) 负责领导层日常用餐、接待用餐及外出用餐的工作；

2) 负责根据日常计划和接待计划，制定原材料采购清单；

3）负责验收食材、确保食材卫生、新鲜；

4）负责厨房的日常管理，确保厨房的卫生品质；

5）负责菜地的维护管理；

6）负责厨房的安全管理（具备一定消防安全知识及技能，能应对厨房突发安全事项）。

任职要求：

1）40岁以下，八年以上厨师工作经验，熟练掌握川湘菜系和粤菜系烹饪技巧；

2）有深户或深圳房产担保。