刷新成功
1、全面负责厨房日常管理工作;
2、负责厨房的工作调配及考勤安排;
3、负责指挥烹饪工作,对饭菜质量进行现场把关;
4、准确掌握食堂库存数量,菜式的制作和研发,厨房的出品,成本的控制,物料申购等;
5、负责厨房卫生及食品安全管理工作;
6、对厨师烹调技艺进行指导培训;
7、食堂员工劳动纪律,作业安全现场管理;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
备注:在美奈小馆、越小品做过的厨师优先。
深圳市信立达贸易有限公司
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