1)、工作经验三年以上 服从管理。
2)、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
3)、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
4)、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。
5)、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，
6)、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
7)、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
8)、协助厨房班长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。