职位描述:
1、 能有独立调制烤肉酱汁的技术,能根据客情安排每日菜品的制作,保障菜品新鲜卫生;
2、 熟悉本岗卫生制度,自觉遵守“食品卫生法”,保证个人卫生干净、整齐;
3、 做好开营业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烤肉的原料备胚、解冻,确
保能及时烧烤;
4、 负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放,做到推陈储新,保证原料不变质;
5、 烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方。
任职要求:
1、从事烤肉师傅工作4年以上;
2、工作认真,责任心强。
3、另也可考虑有技术的加盟合作,薪资+分红。
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