工作职责:
1、根据公司战略和业务需求,负责自建食堂的管理策划和执行
2、熟悉市场环境,负责本区域食堂规划的指导和问题诊断
3、全面负责东莞自建园区的食堂的运营管理,包括采购、仓库、后厨、成本、质量等
4、负责建立并维护食堂管理相关的流程、制度和规范
5、负责建立并运作膳食委员会,持续提升员工满意度
任职资格:
1.熟知餐饮及食品行业相关的法律法规和制度,具有食品安全员证书
2.具有较强的管理能力、抗压能力,同时需具备逻辑、数据分析能力
3.有良好的沟通力,执行力,团队合作能力,有独立整合内外部资源的能力
4.统招全日制本科学历及以上,有集团公司(规模1万人)5年以上食堂工作经验优先,或餐饮管理经验(团膳、美食广场)
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